Burdur dimlit üzüm pekmezi ve cevizinden üretilmektedir.
Pekmezin beslenme yönünden önemi kolay enerji sağlaması yanında, kemik gelişimi ve sağlığı için gerekli kalsiyumla, kan yapıcı demirden de zengin olmasıdır.
Pekmeze ceviz, eklendiği zaman enerji ve madenler yönünden zengin bir hal alır ve yüksek protein sağlar. Alyuvarların yapımı için de demir gereklidir. Demir yetersiz olunca kansızlık olur. Pekmez hem kolay enerji kaynağı ve hem de bu kaynaktan vücutta enerji oluşması için kan yapıcı maddeyi içermesi bakımından önemlidir.
